Η Ημερίδα ξεκίνησε με τον Χαιρετισμό του Προέδρου του Επιμελητηρίου κ. Μέγκλα, ο οποίος καλωσόρισε τους εισηγητές και τους παρευρισκόμενους και τόνισε την ανάγκη ενίσχυσης και ανάπτυξης του αγροτικού τομέα, που είναι από τους βασικότερους στο Νομό Σερρών. Στη συνέχεια ακολούθησαν οι διαλέξεις:
«Εγκατάσταση ελαιώνα, επιλογή κατάλληλων ποικιλιών, κλάδεμα, σύστημα διαχείρισης» - Εισηγητής Δρ. Γ. Καμπούρης, Ερευνητής Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων, ΕΛΓΟ – ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’
«Λίπανση Ελαιώνα» - Εισηγητής Δρ. Γ. Ψαρράς, Ερευνητής Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων, ΕΛΓΟ – ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’
«Άρδευση Ελαιώνα, ποιότητα νερού» - Εισηγητής Δρ. Κ. Χαρτζουλάκης, Ερευνητής Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων, ΕΛΓΟ – ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’
«Ολοκληρωμένη φυτοπροστασία ελιάς» - Εισηγήτρια Δρ. Κ. Βαρίκου, Επιστ. Συνεργάτης Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων, ΕΛΓΟ – ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’
«Μετά-συλλεκτικοί χειρισμοί – διαχείριση αποβλήτων» - Εισηγητές, Δρ. Ευαγ. Στεφανουδάκη, Δρ. Κ. Χαρτζουλάκης
«Ποιότητα Ελαιολάδου» - Εισηγήτρια Δρ. Ευαγ. Στεφανουδάκη
Τις πολύ ενδιαφέρουσες διαλέξεις, παρακολούθησαν μεταξύ των δεκάδων παρευρισκομένων οι κύριοι Μωυσιάδης Ιωάννης – Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Σερρών, Μάμαλης Σπύρος – Πρόεδρος ΓΕΩΤ.Ε.Ε., Βαρούδης Λεωνίδας – Προϊστάμενος Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής ΠΕ Σερρών, Μασλαρινός Αθανάσιος – Περιφεριακός Σύμβουλος Σερρών, Μπασδάνης Αθανάσιος – Περιφερειακός Σύμβουλος Σερρών, Λαγούδας Χρήστος – Εκπρόσωπος Υπουργείου Μακεδονίας-Θράκης. Στο τέλος της ημερίδας ακολούθησε συζήτηση και απαντήθηκαν από τους εισηγητές τα ερωτήματα των παρευρισκομένων.
